لیستریوز

لیستریوز یک عفونت نادر است که توسط باکتری به نام لیستریا ایجاد می‌شود. معمولاً خود به خود از بین می‌رود، اما می‌تواند برخی از افراد را به شدت بیمار کند.

چگونه به لیستریوز مبتلا می‌شوید

لیستریوز معمولاً در اثر خوردن غذای آلوده به باکتری لیستریا ایجاد می‌‌‌شود.

لیستریا می‌تواند طیف وسیعی از غذاها را آلوده کند، اما بیشتر عفونت‌ها ناشی از خوردن غذاهای سرد و آماده است، مانند:

• گوشت سرد پخته و گوشت عمل آوری شده

• ماهی دودی و عمل آوری شده - از جمله در سوشی

• صدف پخته شده

• پنیرهای نرم رسیده (مانند کاممبرت و بری) و پنیرهای آبی

• پاته

• ساندویچ و سالاد آماده

• میوه از پیش برش خورده (مانند برش‌های خربزه بسته بندی شده)

• شیر غیر پاستوریزه

• محصولات لبنی تهیه شده از شیر پاستوریزه نشده

اگرچه کمتر رایج است، اما می‌توانید از طریق این موارد نیز به لیستریوز مبتلا شوید:

• آن را از شخص دیگری که آن را دارد٬ بگیرید - برای مثال، اگر غذایی بخورید که توسط شخصی تهیه یا حمل شده که به لیستریوز مبتلا بوده است

• با حیوانات مزرعه تماس نزدیک داشته باشید - به ویژه گوسفند و گاوهایی که در حال زایمان هستند

علائم لیستریوز

در بیشتر افراد، لیستریوز هیچ علامتی ندارد  فقط باعث علائم خفیف برای چند روز می‌شود، مانند:

• تب بالا

• درد و گرفتگی عضلات

• لرز

• حالت تهوع و استفراغ 

• اسهال

اگر باردار هستید، ممکن است درد شکم داشته باشید یا متوجه شوید که کودک شما کمتر از حد معمول حرکت می‌کند.

نوزادان مبتلا به لیستریوز ممکن است تحریک‌پذیر باشند و کمتر از حد معمول شیر بخورند.

خطرات لیستریوز

لیستریوز معمولا برای اکثر افراد جدی نیست.

اما برخی از افراد خطر ابتلا به مشکلات جدی‌تر دارند، از جمله:

• افرادی که باردار هستند

• نوزادان تازه متولد شده

• افراد مبتلا به بیماری‌هایی که سیستم ایمنی آنها را ضعیف می‌کند، مانند سرطان، دیابت، بیماری کبد یا بیماری کلیوی

• افرادی که تحت درمانی هستند که سیستم ایمنی بدن آنها را ضعیف می‌کند، مانند شیمی درمانی یا قرص‌های استروئیدی

افراد مسن نیز در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری شدید ناشی از لیستریوز هستند و این خطر با افزایش سن افزایش می‌یابد.

اگر در دوران بارداری به لیستریوز مبتلا شوید، خطر سقط جنین یا مرده‌زایی وجود دارد.

در نوزادان و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، لیستریوز گاهی اوقات می‌تواند منجر به مشکلات جدی و تهدید کننده زندگی مانند سپسیس یا مننژیت شود.

درمان لیستریوز

برای اکثر افراد، لیستریوز خفیف است و در عرض چند روز بهبود می‌یابد.

معمولاً می‌توانید با استراحت و نوشیدن مایعات فراوان از خودتان مراقبت کنید.

اگر خطر ابتلا به بیماری جدی در شما بیشتر است (به عنوان مثال، باردار هستید یا سیستم ایمنی ضعیفی دارید)، ممکن است به آنتی بیوتیک نیاز داشته باشید.

نحوه درمان اسهال و استفراغ در خانه را بیاموزید

چگونه از لیستریوز جلوگیری کنیم

چند کار ساده وجود دارد که می‌توانید برای کاهش خطر ابتلا به لیستریوز انجام دهید.

اگر در معرض خطر هستید از چه غذاهایی پرهیز کنید؟

اگر باردار هستید یا سیستم ایمنی ضعیفی دارید، باید از خوردن فرآورده‌های ماهی که دودی یا عمل آوری شده‌اند مانند سالمون دودی یا گراولاکس خودداری کنید. مگر اینکه آنها را کاملا داغ کنید که بخار از آنها خارج شود.

اگر باردار هستید، باید از مصرف غذاهایی که خطر بالای ابتلا به لیستریوز دارند، خودداری کنید.

از جمله:

• برخی پنیرهای نرم (از جمله بری و کاممبرت) - مگر اینکه تا زمانی که کاملا بپزد که بخار از آن خارج شود

• همه انواع پاته - از جمله پاته‌ی سبزیجات

• شیر یا لبنیات پاستوریزه نشده

• هر غذای نپخته یا نیم‌پز

اگر باردار هستید، باید از تماس نزدیک با حیوانات مزرعه‌ای که در حال زایمان هستند یا به تازگی زایمان کرده‌اند نیز خودداری کنید.

بدانید که در دوران بارداری باید از کدام غذاها پرهیز کنید