سوء تغذیه

• بررسی اجمالی

• علائم

• علل

• درمان

سوء تغذیه وضعیتی جدی است که زمانی رخ می‌دهد که رژیم غذایی شما حاوی مقدار مناسب مواد مغذی نباشد.

سوء تغذیه به معنای «تغذیه ضعیف» است و می‌تواند به این موارد اشاره داشته باشد:

• سوءتغذیه - به اندازه کافی مواد مغذی دریافت نمی کنید

• تغذیه بیش از حد - دریافت مواد مغذی بیشتر از نیاز

این صفحات بر سوء تغذیه در بزرگسالان یا کودکان تمرکز دارند. برای اطلاعات بیشتر در مورد مشکلات مرتبط با تغذیه بیش از حد، در مورد چاقی بخوانید.

علائم و نشانه‌های سوء تغذیه

علائم رایج سوء تغذیه عبارتند از:

• کاهش وزن ناخواسته - کاهش ۵ تا ۱۰ درصد یا بیشتر وزن طی ۳ تا ۶ ماه یکی از علائم اصلی سوء تغذیه است.

• وزن کم بدن - افراد با شاخص توده بدنی (BMI) زیر ۱۸/۵ در معرض خطر سوءتغذیه هستند (از ماشین حساب BMI برای اندازه گیری BMI خود استفاده کنید)

• بی اشتهایی و بی میلی به خوردن و آشامیدن

• احساس خستگی مداوم

• احساس ضعف

• ابتلا به بیماری‌های مکرر و زمان بهبودی طولانی

• در کودکان، رشد نکردن یا عدم افزایش وزن با سرعت مورد انتظار

در مورد علائم سوء تغذیه بیشتر بخوانید.

چه زمانی به پزشک عمومی مراجعه کنیم

به پزشک عمومی مراجعه کنید اگر:

• در ۳ تا ۶ ماه گذشته به طور ناخواسته وزن زیادی از دست داده‌اید

• علائم دیگری از سوء تغذیه دارید

• نگران سوء تغذیه کسی که از او مراقبت می‌کنید، مانند کودک یا فرد مسن، هستید

اگر نگران یکی از دوستان یا اعضای خانواده خود هستید، سعی کنید آنها را تشویق کنید تا به پزشک عمومی مراجعه کنند.

پزشک می‌تواند با اندازه گیری وزن و قد شما و پرسیدن در مورد هر گونه مشکل پزشکی که دارید یا هر گونه تغییر اخیر در وزن یا اشتهای شما، بررسی کند که آیا در معرض خطر سوء تغذیه هستید یا خیر.

اگر پزشک فکر کند که شما ممکن است دچار سوءتغذیه باشید، ممکن است شما را به یک متخصص تغذیه ارجاع دهد.

چه کسانی در خطر سوء تغذیه هستند

سوء تغذیه یک مشکل رایج است که میلیون‌ها نفر را در تحت تاثیر قرار می‌دهد.

هر کسی ممکن است دچار سوءتغذیه شود، اما احتمال بروز آن در افرادی که این مشکلات را دارند بیشتر است:

• دارای بیماری‌های طولانی مدت هستند که بر اشتها، وزن و/یا جذب مواد مغذی توسط روده تأثیر می‌گذارد، مانند بیماری کرون

• مشکلات بلع (دیسفاژی) دارند

• از نظر اجتماعی منزوی هستند، تحرک محدودی دارند یا درآمد کمی دارند

• به انرژی اضافی نیاز دارند، مانند افرادی که مبتلا به فیبروز سیستیک هستند، در حال بهبودی از یک آسیب جدی یا سوختگی هستند، و کسانی که لرزش یا رعشه بدن دارند.

افراد بالای ۶۵ سال به ویژه در معرض خطر هستند و کاهش وزن نتیجه اجتناب ناپذیر سن نیست. کودکان زیر پنج سال نیز در معرض خطر هستند.

در مورد علل سوء تغذیه بیشتر بخوانید.

درمان‌های سوء تغذیه

درمان سوء تغذیه به سلامت کلی شما و شدت سوء تغذیه بستگی دارد.

اولین توصیه غذایی معمولاً این است که:

• غذاهای «غنی شده» که کالری و پروتئین بالایی دارند بخورید

• بین وعده‌های غذایی میان وعده داشته باشید

• نوشیدنی‌هایی مصرف کنید که حاوی کالری زیادی هستند

برخی از افراد همچنین به خاطر مشکلات زمینه‌ای مانند محدودیت تحرک نیاز به حمایت دارند.

اگر کودکی دچار سوءتغذیه باشد، خانواده یا مراقبان او ممکن است برای رسیدگی به دلایل زمینه‌ای که چرا این اتفاق افتاده، به مشاوره و حمایت نیاز داشته باشند.

اگر این تغییرات اولیه رژیم غذایی کافی نباشد، پزشک، پرستار یا متخصص تغذیه نیز ممکن است به شما توصیه کند که مواد مغذی اضافی را به شکل نوشیدنی‌های تغذیه‌ای یا مکمل‌ها مصرف کنید.

اگر در قورت دادن غذا مشکل دارید و با ایجاد تغییراتی مانند خوردن غذاهای نرم یا مایع نمی‌توان آن را مدیریت کرد، ممکن است درمان‌های دیگری توصیه شود، مانند:

• لوله تغذیه - این لوله می‌تواند از طریق بینی و وارد معده شود یا به طور مستقیم از طریق پوست شکم وارد معده شود

• تغذیه‌ای که به طور مستقیم به رگ تزریق می‌شود

درباره نحوه درمان سوء تغذیه بیشتر بخوانید.

جلوگیری از سوء تغذیه

بهترین راه برای جلوگیری از سوء تغذیه، داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل است.

شما باید انواع غذاها را از گروه‌های اصلی غذایی بخورید، از جمله:

• میوه و سبزیجات فراوان

• غذاهای نشاسته‌ای فراوان مانند نان، برنج، سیب زمینی، پاستا

• مقداری شیر و غذاهای لبنی یا جایگزین‌های غیر لبنی

• مقداری منابع پروتئین مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ و لوبیا

راهنمای رژیم غذایی متعادل ما اطلاعات بیشتری در مورد انواع غذاهایی که باید در رژیم غذایی خود بگنجانید و چگونگی ایجاد تعادل مناسب بین همه آنها دارد.

اگر مشکل سلامتی دارید که شما را در معرض خطر سوء تغذیه قرار می‌دهد، با یک پزشک عمومی یا متخصص صحبت کنید. ممکن است نیازهای غذایی پیچیده‌تری داشته باشید یا نیاز به مصرف مکمل داشته باشید.

اطلاعات بیشتر

• وزن و قد نوزاد

• کودکان کم وزن

• روش‌های سالم افزایش وزن